冬瓜去皮,辣椒切末备用。
横竖几刀,但别切段,切成小格子。
按自己喜好选择大小。
食材:姜末,辣椒,冬瓜,蒜忽略,不是做这道菜的~
油加热,下冬瓜煎至两侧微软。
加入清水和姜末盖上锅盖焖会,大约3-5分钟。
在加入盐入味,均匀的洒在面上。
加入辣椒炒香。
最后放点酱油,撒点香葱就可以出锅啦~
完成,飘香四溢,冬瓜绵软可口!就是那时的味道~
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