前几天老妈买回了青豆和番茄,搁一块炒着吃,发觉加了番茄之后青豆的味道变的非常丰富。今天试着把青豆和番茄都发扬到豆腐里面。做出来,感觉味道还不错。最近气温高,吃辣的机会就少了。虽然四川出名的麻婆豆腐味道香辣难以抵挡,但今天就吃一餐清爽的豆腐菜,让夏天的炎热退散吧~
豆腐、番茄、火腿肠切块,青豆洗净。
烧热油,把青豆倒入翻炒。
加入番茄和火腿肠再炒。
加一碗水,盐放入适量的、糖和味精。
水快开时倒入豆腐
烘到收汁豆腐入味即可!
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