自制柚子蜜酱 蜂蜜柚子茶

我用的是西柚，也可以用一般的柚子。柚子肉掏出盛盘，用小刀把柚子皮白色的果皮部分削除干净，否则会苦的。

柚子皮切丝，用一点盐腌十分钟，然后用水冲洗一两遍以去除盐味。

平底锅预热（锅要无水无油），然后放入冰糖烧融化，接着把果肉和皮倒入，小火慢慢熬约35分钟，期间要不断搅拌。

最后熬到只剩这么点，已经十分粘稠，胶状十足

盛出，放凉，可以留着慢慢泡水喝啦

娇艳的色泽，满满的胶质，是不是很诱人呢