猪肉切好后，将肥肉先入锅翻炒出油
然后放入瘦肉翻炒，逐步加入少量食用盐、生醋，喜欢酱油的可以加入少量酱油上色
加入切好的洋葱，一起翻炒，喜欢大蒜的可以加入少量蒜粒
洋葱入锅后可再加入少量食用盐，翻炒至颜色变深，即可出锅
当当当当…装盘咯，甜脆爽口，关键还不油腻，很适合夏天食用。（PS：小孩不吃辣椒，所以没有放，加入红辣椒丝，会更养眼）
洋葱具有散风寒、促进消化等作用，且洋葱不含脂肪
其最显著的特征是瘦肉中有呈椭圆形、乳白色、半透明水泡，大小不等，从外表看，像是肉
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经补肾养血，滋阴润燥主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体
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