菠菜摘洗干净
锅加水加盐,菠菜入水焯烫
菠菜过凉备用
菠菜整形成长条状
用直刀切、斜刀切的方法将菠菜切成一头是直的一头是斜的小段~
摆盘待用
蛰头洗净切成丝
将蛰头丝摆入菠菜墩中间
自家小园子里的小柿子切两半装点一下盘边~
半成品完成了~
调制味汁第一步:倒入红油
加入盐、糖、醋
加入生抽
滴几滴荠末油拌匀味汁
淋入蛰头菠菜上即可,吃时拌匀
促进生长发育、增强抗病能力菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素a,能维护正
现在的菠菜几乎全年有售,通常,春季的菠菜比较短嫩,适合凉拌而秋季的菠菜比较粗大,
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