芦笋的清爽,芝士的浓厚,培根的香~~最爱了~
芦笋洗净,根部用刮皮刀稍微刮一下,切三段备用
水开后,将切好的芦笋下水焯一下。先下根部,20秒左右后将剩余的芦笋放入锅中
1分钟后捞出过凉水备用
用2分之1的培根和4分之1的芝士片来卷3小段芦笋。首先放一枚培根,上面的正中在放一片切好的芝士,最上面在放培根。(芝士如果过宽,煎的时候就会留出来,不太好煎了)
卷好后用牙签固定
平底锅加热,将卷好的芦笋卷直接放在锅中,中小火煎制。(不用放任何东西,培根煎的时候会溢出些油脂刚好用来煎香。口重的朋友可以在卷的时候里面撒上少许盐)
培根煎成略微发焦就可以出锅了
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