清水加酵母粉搅拌溶解,将青稞粉和普通面粉混合,加溶解后的酵母水放进面粉里反复揉合,直到揉成表面光滑的面团~
放置一个小时发酵,面团膨胀,瓣开面团里面见蜂窝状(也可以参照硅胶垫板,从1.5圈长到2.0圈)
将面团分成长条,从中间对折,折成馒头状从底部掐断,整理成雏形
放蒸锅开蒸(放冷水蒸),蒸15—20分钟左右即可
香蓬蓬的青稞馒头出炉,这样的杂粮馒头给宝宝吃是最好的^_^
【馒头是什么】 馒头是我国北方小麦生产地区人们的主要食物,北方称无馅者为馒头或馍
染色馒头是通过回收馒头再加上着色剂而做出来的。2011年4月初,《消费主张》节
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