蔬菜是人们生活中必不可少的食物之一。但是,对于蔬菜的营养价值,有些人却了解得不甚清楚。蔬菜的营养不可低估众所周知,蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质,蔬菜中有许多维生素、矿物质微量元素以及相关的植物化学物质、酶等都是有效抗氧化剂,所以蔬菜不仅是低糖、低盐、低脂的健康食物,同时还能有效的减轻环境污染对人体的损害。
蔬菜的种类很多,瓜类,绿叶类,茄果类,白菜类,块茎类,真根类,葱蒜类,甘蓝类,豆类,等等。总体来说蔬菜是人们生活中不可缺少的健康食物。
今天就用蔬菜汁及蔬菜茎包蔬菜肉饺。
制作食材:
面粉,蔬菜汁,瘦肉,盐,葱末,蔬菜茎,
方法:
1、准备好蔬菜汁,分别将蔬菜汁拌入面粉里,揉成两种面团。
2、瘦肉剁成肉泥,加入盐和切好的青菜末,葱末拌均匀待用。如图。
3、将发好的面团,再次揉匀,
4、切成小点,擀成面皮。
5、手拿一张面皮,放进肉馅,拧成饺形,如图。即成。
一次性可多包点,放进冰箱冷冻,这样想吃饺子时就简单多了。
因为包饺子需要长时间,从买肉,发面,擀面皮将近需要大半天的时间,所以一般一次就要做一大盘,呵呵.........
准备好食材
蔬菜汁一碗
蔬菜汁,愁麻烦,不放蔬菜汁也行。一样好吃。
分别将蔬菜汁加入适量的面粉,合成面团,醒1小时。
再将蔬菜茎切碎待用
瘦肉剁成肉泥,葱切末
剁好的肉泥加盐和葱末搅拌均匀
醒好的面团再次揉匀
分别切成小点
擀成面皮
取一张面皮,放进肉馅。如图
再拧成饺子形,如图。
逐个将饺子包好摆盘
放进冰箱冷冻
随吃随取。
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