大爱牛肉汉堡肉

步骤1/14

用一大勺橄榄油炒切碎的洋葱。

步骤2/14

炒到水分失去一半的感觉就关火冷却一下。这个时候调肉馅。

步骤3/14

肉馅中放入除了面包碎以外所有的调料。

步骤4/14

调到粘稠。

步骤5/14

放入炒好的洋葱。

步骤6/14

调匀后放入一杯面包碎。

步骤7/14

一定要调到均匀。

步骤8/14

用手捏出一个肉饼，双手拍几下排出肉饼中的空气。这样烤出的汉堡肉才容易入火，而且不易变形。

步骤9/14

由于牛猪混合肉馅，油水大，平锅里不用放油就可以直接煎烤。

步骤10/14

等下边上色后翻面盖盖继续小火煎烤到，用牙签插一下肉饼，牙签插的孔中不流红色血水就证明中间也熟了。

步骤11/14

用一勺橄榄油炒熟金针菇和洋葱后加入浇汁的调料煮一下就可以了。

步骤12/14

把汁浇到汉堡肉上。

步骤13/14

切开后的感觉是这样的....

步骤14/14

注：斗牛狗牌酱汁是世界上很多国家都可以买到的著名蔬菜酱调料，浇汉堡肉或是炸猪排的最佳调料。