超酥香蔓越梅曲奇

黄油软化切块～～

蔓越梅干用厨房??剪刀剪碎～

低粉过筛～

将糖粉倒入软化好的黄油中，搅拌到糖粉融合再用打蛋器低速打发到彭发状态～

黄油转中速打发到顺滑，分多次加入全蛋液打发到完全融合～

加入过筛的低粉和蔓越梅碎用刮刀拌匀～

用手抓捏成团，不能过分揉捏，会起筋。然后用保鲜膜包好夏天冷藏静置10-15分钟～

整型，用保鲜膜包住，放进饼干模具里，压成长方体，然后卷好保鲜膜冷冻1小时

烤箱上下火175度预热，取出饼干体切成5mm的薄片，烤盘铺油纸，中间留空隙整齐摆放～

中层烘烤15分钟左右，颜色微黄，根据自家烤箱调整时间，注意看好，不要糊了～叮～放凉开始吃吧～酥酥哒～浓浓的黄油香～融化爱人??…

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