1,把五花肉切块,然后用煮开的水焯一下,焯好后把五花肉盛起来沥干放置一边。2,锅中放油,油温不要太高,放入生姜和八角,再放入五花肉,用油适当煎一下,再放入生抽两勺和老抽半勺,翻炒一会3,放水淹没五花肉,待水烧开再放两勺糖,用锅铲拌匀4,用锅盖闷煮,至水变稠,煮的过程中要注意水烧干,同时期间要注意翻炒一下避免粘锅。
老抽的营养价值作为调味品,可以调味和调色,适当补充铁。老抽的适用人群一般人群均可
锅中留油,烧至五成热,转小火,放入豆豉碎、干辣椒炒至出香味,转大火后倒入韭菜,炒
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