简易美味咖喱杂烩

步骤1/11

准备好所需材料

步骤2/11

土豆切块（切小块点，容易熟）。胡萝卜切片。洋葱切块（如果不喜欢洋葱口感的同学们可以切小块点）。牛肉切片然后放点生粉鸡精和橄榄油稍微腌一下。蘑菇切片

步骤3/11

热锅，待锅热好后稍微把火调下一点然后放牛油（没牛油也可以用普通油）

步骤4/11

待牛油融化后火调大然后下洋葱翻炒

步骤5/11

洋葱开始变颜色时就可以放蘑菇了，然后继续翻炒（炒蘑菇时要加油，因为蘑菇很吸油，这个时候加点油会更香）

步骤6/11

蘑菇变软后就可以放胡萝卜片了

步骤7/11

胡萝卜翻炒1分钟后放腌好的牛肉

步骤8/11

牛肉变色的时候就可以放土豆了。然后继续翻炒

步骤9/11

翻炒1分钟后倒入煲好的开水

步骤10/11

开水加到没过材料的高度，然后就可以放咖喱快了（如果喜欢咖喱味重点的可以稍微再放多一点点。不过这半块味道已经挺足的了）。咖喱融了后就可以加盐调味，然后搅拌直到咖喱块融就调中小火盖上锅盖煮。途中要不断查看有没有黏底，这点很重要

步骤11/11

等土豆都变软的时候就基本可以上锅了，开动！