橄榄型酥香面包

步骤1/9

面团材料除黄油外，揉至出筋，加入黄油。

步骤2/9

搅拌至扩展阶段。

步骤3/9

发2倍大。

步骤4/9

排气，分割8份，滚圆，松弛10分钟。

步骤5/9

擀成椭圆形。

步骤6/9

卷起。

步骤7/9

整成橄榄型。

步骤8/9

最后发酵完成后。刷全蛋液，将奶酥酱挤在面团上。

步骤9/9

中层，175度，18到20分钟。