凉皮切成细条
将切好的粉皮放入开水中烫下,沥干水分。
将两个鸡蛋打散,加盐搅匀,平底锅于火上烤热后,将锅底均匀地抹上一层油,一定要少油。改文火,将蛋液到入,晃动锅,使蛋液薄薄地均匀覆盖满锅底,待蛋皮四边微微有些翘起时,轻轻翻个面,再略烘一下即成。
将蛋皮切成细条与粉皮条放入大碗中,加入蒜蓉,放入盐,糖,醋,鸡精,味极鲜,葱,姜,蒜末,最后淋上热油拌匀即可。
粉皮的功效与作用粉皮主要营养成分为碳水化合物,还含有少量蛋白质、维生素及矿物质,
粉皮是对用大米、红薯淀粉、绿豆淀粉、马铃薯淀粉、蚕豆淀粉等,制作成的薄片食物的
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