鲍鱼挖壳,挖肚。用刷子刷净表面粘液,脏东西。打十字花刀。
开水煮3分钟捞出洗干净
排骨冷水下锅煮开3分钟洗干净
炒锅适量油,排骨煎两面有点金黄
排骨鲍鱼,一起放进电炖锅,放点姜片。炖2小时,中间开锅时加3勺料酒去腥。最后半小时撒点枸杞。
根据口味放适量盐鸡精提鲜。
补充氨基酸料酒含有黄酒必备的8种氨基酸,这8种必需的氨基酸都是人体不能自行合成的
排骨的营养价值猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋
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