无敌香甜细腻绿豆糕

步骤1/8

去皮绿豆浸泡一晚

步骤2/8

准备好所有材料

步骤3/8

泡好的绿豆放到高压锅里蒸，蒸好以后放在保鲜膜上，再盖一层保鲜膜，用擀面杖来回擀，擀成细细的绿豆泥～

步骤4/8

【炒的时候忘记拍了，放个成品凑活】取不粘锅烧热，倒入一半的油。油烧热后把绿豆泥放进去炒，边搅拌边边至将油和绿豆泥拌均匀，大约两分钟。再倒入剩下的油搅拌均匀，这时候会发现绿豆的颜色变黄了【如果喜欢湿一点的口感的可以多加点油，压制的时候也更好压制】然后依次加入麦芽糖、蜂蜜，炼乳和糖粉搅拌均匀。这时候绿豆泥已经变的有点湿润而且能够抱团即可出锅。

步骤5/8

倒出稍凉后用模具压制成型即可

步骤6/8

这是加了蔓越梅干的

步骤7/8

装盒，和外面买的一样精致漂亮

步骤8/8注意用高压锅蒸可以把绿豆蒸的很熟，口感会更好。
2、炼乳和蜂蜜自己麦芽糖有的话加，没有的话不加也行，只是加了口感会更好，味道更香。
3、炒的时候用小火炒，不然会焦哦