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干锅土豆片

这道菜土豆片外焦里嫩，配上腊肉、红绿辣椒，焦香下饭，香辣过瘾，别有一番风味。不知不觉米饭就被扫光光，绝对是丰富家庭餐桌的一道美菜。

西敏
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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干锅土豆片热量：1367 千卡

脂肪：68.3克
蛋白质：21.3克
碳水化合物：28.34克

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食材主料/辅料

腊肉适量、洋葱少许、土豆 3个、 cook100麻辣香锅料 35克

干锅土豆片的做法步骤

步骤1/7

准备食材，土豆三个、腊肉一块、洋葱一个、新鲜青红辣椒各几个、蒜适量
步骤2/7

腊肉洗净后切片上锅蒸十分钟
步骤3/7

土豆切片后过水清除表面的淀粉、洋葱切块、青红辣椒切段、蒜切片
步骤4/7

锅内倒入油，滑温六层热的时候，下入土豆片，炸制表面微黄时捞出备用
步骤5/7

将洋葱放入炒锅内放入少许油，油热后放入腊肉片煸炒，随后放入蒜片、辣椒、cook100麻辣香锅料煸炒出香味锅仔底部
步骤6/7

加入土豆片翻炒匀均，放入适量的盐
步骤7/7

之前弄好的菜品一起放进来翻炒

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