香甜提子玉米糕

步骤1/6

准备好所需用的原料。

步骤2/6

将两种面粉、白糖、奶粉、酵母全部混合均匀。

步骤3/6

加入适量的清水，顺时方向用力搅拌均匀成稍稠但可流动的面糊。

步骤4/6

把搅好的面糊到入蒸碗中，加上盖室温下发酵至二倍大。（蒸碗事先抹上一点油，只抹碗底，周围不要抹，以免影响面糊的涨发）

步骤5/6

发酵完成，取葡萄干适量撒在发好的面糊上。

步骤6/6

将蒸碗放入蒸锅中，开中火冷水上汽后二十分钟即可关火。关火后待三分钟再揭盖，以免糕体回缩。