正宗的酸汤肥牛应该是用到泡椒,还有海南黄酱的,但是在国外这些调味料不易找到,所以我就按照自己的做法用了韩国黄酱,味道也是不错的。
肥牛卷洗净用水焯一下,然后用清水冲干净。
步骤2/3锅内放油,加入韩国黄酱,翻炒,干的话加适量清水,加入葱姜,和料酒。
步骤3/3再炒过得酱里继续加水烧开,水要能基本与肥牛量平行。加入肥牛卷,稍煮一下,加适量盐,醋,鸡精,糖,起锅。放上切好的尖椒即可。
蛋黄酱(Mayonnaise)是一种调味油,是由食用植物油脂、食醋、果汁、蛋黄
蛋黄酱是一种调味油,是由食用植物油脂、食醋、果汁、蛋黄、蛋白、食盐、糖、香草料,
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