豆腐干一定要放入冰箱里冷冻哦,这样它的内部组织才会改变的哦,这样也就会是豆干更快的入味哦
豆腐干洗净后放冰箱冷冻室冻一夜然后取出自然解冻
解冻好的豆腐干切小块,来,仔细看一下它的内部组织哦
锅中烧油
倒入切好的豆腐干,翻炒均匀后
放入单山蘸水料(若没有单山蘸水的,可以用花椒粉、辣椒粉,盐、蔬菜精、胡椒粉活一起放到锅里,喜欢孜然味的可以再放些孜然粉进去哦!)
翻炒均匀后
添少许水,放入3~5g左右的冰糖,小火炖煮直至
汤汁干掉便OK啦 !
成品
晚上看着电视吃着自制的小零食,很惬意吧,(*^__^*) 嘻嘻……
早上给孩子烙一个烧饼煎一个鸡蛋再夹一些自制的麻婆豆腐,您认为营养够吗?(*^__^*) 嘻嘻……
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