一直坚持为芊宝亲手制作辅食,从一个厨房小白开始,陪芊宝慢慢成长
鸡肉放微波炉解冻,或者室温解冻
步骤2/9大葱切段,姜拍散,放入一颗大料去腥,高压锅内烧开水,放入调料和化好的鸡肉,选择鸡肉功能
步骤3/9压好肉,捞出稍微晾凉
晾好的肉用手按肉的纹理撕成细丝,越细越好,图中是半成品,一定要比这个细
炒锅无水无油,放入鸡肉,开最小火,不断翻炒
肉丝越来越蓬松,继续翻炒,直到肉丝烘干
炒至肉丝完全蓬松,锅内晾凉,用料理棒打碎
完成后装保鲜盒或者密封罐,熬粥煮面来一勺,很方便
成品
肉要撕的越细越好,翻炒的时候不能急,小火不停的翻炒,最后一步打碎要晾凉了打,做肉松每一步真的都需要细心和耐心
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