步骤1/3平底锅放少量油，姜片炒香后放白鸭翻炒
步骤2/3炒好的白鸭肉跟花胶一起放入炖锅里，白开水加至漫过鸭肉即可
用筷子插鸭肉，能插透就可以盛出来吃啦！
油可以高于水或蒸汽1倍的温度，迅速驱散原料表面及内部的水分，油分子渗透到原料的内
巧藏3种食用油花生油、猪油、小磨香油的贮藏方式花生油将花生油或豆油入锅加热，放入
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