第一次煎牛排,第一次吃!在老公不在的中午!
我买的是牛排套餐,都是独立包装。
黄油放入平底锅中融化。
牛排取出,有点血水,倒掉。(牛排要提前从冷冻室取出解冻,自然解冻或微波都可以,我是提前两三个小时前取出来的)
下锅,中小火煎。(牛排说明上说用中大火,个人建议中小火就可以了,否则牛排边缘回缩后容易焦)
煎三分钟后翻面。
再煎三分钟后出锅盛盘,淋上黑椒汁。OK!可以再加上煎蛋,意面,圣女果或西兰花等自己喜欢的食材或搭配。我的煎蛋黑了,就不拿出来了!
成品。切开后呈粉色,这是几分熟呢?大概七分……吧?各位亲可以根据自己的习惯加减煎制时间。
黄油用的是7g的独立包装,我的平底锅比较大,所以觉得油少了,大家如果锅也大,就多点黄油!
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