把蛋打散,放盐备用
番茄切块备用
放入油,把油摊开
大火炒鸡蛋,七分熟就起锅
放油,放入番茄炒,可以适当加一点水,加一点糖
炒到番茄的皮与番茄分离时放入鸡蛋翻炒
最后放盐起锅装盘ψ(`?′)ψ可以开动啦
炒鸡蛋时油可以放多一点,这样炒出来的鸡蛋比较嫩
白糖的功效与作用白砂糖味甘、性平,归脾、肺经。有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝
油可以高于水或蒸汽1倍的温度,迅速驱散原料表面及内部的水分,油分子渗透到原料的内
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有