提拉米苏

步骤1/13

准备材料

步骤2/13

取30克糖粉加到蛋黄中，另取一大点儿的容器，里面注入热水；

步骤3/13

倒入提前用冰水泡好的吉利丁粉；

步骤4/13

隔热水用打蛋器搅打至蛋黄颜色变浅；

步骤5/13

将剩下的一半糖粉倒入淡奶油中；

步骤6/13

用打蛋器将淡奶油打到七、八分发；

步骤7/13

将马斯卡彭奶酪搅打松软；

步骤8/13

将蛋黄液倒入马斯卡彭奶酪中；

步骤9/13

加入淡奶油，使之成为顺滑的奶酪糊；

步骤10/13

手指饼干醮一下咖啡酒，铺在模具底部

步骤11/13

倒入奶酪糊，再铺一层醮了咖啡酒的饼干，最后再倒上奶酪糊，提拉米苏就基本完成了，此时需放入冰箱冷藏四至八小时；

步骤12/13

四小时后取出，脱模，表面撒一层可可粉；

步骤13/13

可以享用啦，味蕾跳舞的感觉，你也试试吧