将排骨用清水冲洗干净,放入装有冷水的锅里焯一下
大火煮开后就可以关火,把排骨捞出用清水再冲洗一下去掉血沫
将焯好的排骨和香菇(这里我选的是干香菇,味道更香。如果没有也可以用新鲜香菇替代)放入炖锅,再加入姜片
放好材料之后加入正好末过排骨的水就可以开始炖了!
我用的是宝宝炖锅,所以每次炖汤的时间都比较长,如果大家选用其他工具的话炖至排骨软烂就行了!
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