高粱小馒头

步骤1/9

原料备用。

步骤2/9

所有原料倒入面包机。

步骤3/9

搅拌均匀。

步骤4/9

和成面团后， 放在温暖处发酵。

步骤5/9

发酵到两倍左右大。

步骤6/9

发好的面团排气，充分揉匀后分成均匀的小剂子。

步骤7/9

充份揉圆，做成馒头坯子。

步骤8/9

放入笼内醒发20分钟。

步骤9/9

冷水上锅蒸，大火烧至水开上汽后，转中大火蒸约13分钟关火，不揭盖，继续焖3分钟即可。