鸡肉洗净。
甜笋洗净切片。
葱洗净切段,蒜头拍散,姜切丝。
锅里烧开水,焯一下鸡肉去除血末。
锅里热油,炒香蒜头和姜丝。
加入笋片翻炒。
再加入鸡肉翻炒。
加入1勺白醋和一勺料酒烧一会。
再加水烧开。
烧开一会后加入咖喱块化开。
咖喱化开后,要用铲子一直搅动锅,要不然会糊锅哦。
最后加入葱段即可。
咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,
抗癌防癌美国癌症研究协会的研究指出,咖喱内所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞
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