将干冷面放入冷水中浸泡20分钟,然后放入烧开了水的锅中边煮边搅拌2分钟,捞出后用冷水反复冲洗至水清面凉,捞出后放入碗中,将浓缩汤汁及干调料倒在一起搅拌并倒入适量冰水稀释,然后倒入冷面中,最后将黄瓜丝,香肠,鸡蛋,西红柿,辣白菜放入碗中即可。
还可加入两片酱牛肉。还可用辣椒油或韩式辣酱调味,喜欢甜味的可放少量白糖
辣白菜有朝鲜辣酱的独特味道,也有白菜本身的清脆,吃起来很爽口。辣白菜是一种发酵食
把缸埋在地下,周围用草垫好,留20%出地面,然后密封,用草盖严,保持在4度左右,
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