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蔓越莓曲奇饼干

最初并不知道蔓越莓这样一种食材，接触了烘焙才知道这样的一种好东西，做的最多的就是曲奇了，酸酸甜甜的，味道吃过的都说好吃。除了做饼干还可以面包蛋糕都放一点。

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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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蔓越莓曲奇饼干热量：1220 千卡

脂肪：100.98克
蛋白质：11.33克
碳水化合物：166.84克

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食材主料/辅料

鸡蛋液 15毫升、低粉 115克、黄油 75克、蔓越莓干 40克、糖粉 50克

蔓越莓曲奇饼干的做法步骤

步骤1/9

黄油室温软化
步骤2/9

我比较喜欢溶化再凝结，其实溶化也不影响的，加入糖粉
步骤3/9

加入鸡蛋液
步骤4/9

拌匀加入蔓越莓
步骤5/9

拌匀可以浸泡一下，加入面粉
步骤6/9

拌匀整形
步骤7/9

冷冻40-60分钟取出切片
步骤8/9

放入烤盘
步骤9/9

烤箱预热170度，15-20分钟出炉即可

小窍门

其实蔓越莓曲奇没有多么严格的要求要黄油软化或者溶化，看自己需求和习惯。最后几分钟注意观看颜色变化，防止烤焦。

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