不上火的蒸蛋糕

步骤1/9

鸡蛋打至粗泡。

步骤2/9

加入所有白砂糖。

步骤3/9

这个时候对自己翻版手法没有信心的同学可以加一到两克泡打粉。

步骤4/9

继续打发鸡蛋液，打到蛋液滴下来不会马上消失。

步骤5/9

筛入所有低粉。

步骤6/9

切拌的手法拌匀面糊，再加入油拌匀。

步骤7/9

此时锅里开始烧水。

步骤8/9

拌好的面糊倒入模具中。表面加蔓越莓装饰。建议大家把表面抹平，萌妈偷懒了，结果埋下了隐患，成品就不是很平整。

步骤9/9

上汽后调中火20分钟，关火后焖2分钟再出锅。