1将秋刀鱼洗一下去除内胀,去鱼头,用葱,姜,料酒腌上。 2锅置火上,倒入油,油热了两鱼放入锅内煎,煎至两面金黄,把鱼盛出,将葱,姜,蒜末倒入锅里炒出香味,放入剁椒碎,豆豉煸炒,再加入盐,一小勺,白糖两勺,料酒适量,略炒,把煎好的鱼放入锅里稍煨一会放入一碗水,炖至汤快干收汁,再放些蒜末,鸡精,即可出锅。
预防夜盲症而秋刀鱼中的维生素a比牛肉多了16陪,对夜盲症有很好的预防效果,它所含
如果鱼身变得涨大,则多为即将变质或已经变质的鱼从颜色方面辨别,色泽较暗的也是不新
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