最喜欢吃饺子,这个周末包了黄瓜鸡蛋馅的
黄瓜擦丝再切碎,撒少许盐腌一会儿,出水分
鸡蛋打散炒熟,炒的嫩一点,在锅里搅碎
黄瓜挤掉水分,加入鸡蛋,加葱沫,盐,五香粉,少许酱油,香油调味,调料少加就可以,吃的是鲜味。喜欢海鲜的可以加虾仁,虾皮,海米,都可以的。海米要事先泡一下,虾皮也要洗一下。
包起来就好啦,这种馅比较快。我是买的皮,如果自己擀皮,可以用黄瓜挤出的水和面。
时至今日,人们把包饺子的习俗沿袭了下来,但不会再包药物馅的饺子,即使选用温热性的
那些肉馅,主要是看肥瘦,肥肉做馅,饱和脂肪酸高不营养,热量也高,对人体不好,而瘦
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