黄花牛肉

干黄花菜洗净去老根，沥干水份。

牛肉切块加五香粉，料酒，大料，水，用高压锅压熟后取出肉，汤留着备用。

胡萝卜擦丝备用。锅里放少量油，下葱段爆香后加入黄花菜和胡萝卜丝炒匀。

加入之前的牛肉汤，没过黄花菜，大火烧开，炖五分钟。

再放入煮熟的牛肉，再炖五分钟左右。

加盐调味后，撒去香菜末即可。不用加味精也很鲜。