卤鸭肉饭

步骤1/17

准备好食材，鸭肉切块，姜，胡萝卜，切段。蒜拍碎。

步骤2/17

水烧开，下鸭肉绰水，加点醋，去腥

步骤3/17

加点醋，是为去腥。不要多哦

步骤4/17

鸭肉捞出沥干，备用。锅烧干，倒入点麻油

步骤5/17

油温热了，放姜，蒜，爆香

步骤6/17

下鸭肉，翻炒至鸭肉变金黄色

步骤7/17

倒开水，稍微漫过鸭肉就好

步骤8/17

放八角，香叶

步骤9/17

关小火熬煮十分钟，让八角，香叶的香气慢慢熬出来

步骤10/17

开盖，倒半瓶儿童酱油

步骤11/17

一勺白糖

步骤12/17

煮五分钟，成品出来啦

步骤13/17

一把香米，刚刚好一碗饭

步骤14/17

把卤鸭肉汤搁盆底，倒入胡萝卜，摆上鸭肉，加少许鸡精

步骤15/17

摆上鸭肉，合上盖子，放入焖锅，隔水炖两小时。

步骤16/17

成品。卤鸭肉饭。香的流口水

步骤17/17

太香了