准备材料
红枣洗净浸泡15分钟,上锅蒸熟
将牛奶、蛋黄和白砂糖搅拌均匀,滴入香草精
加热奶糊,边加热边搅拌至浓稠状
淡奶油搅打至7分发备用,(即浓稠能缓慢流动)
将打发好的淡奶油加入晾凉至温热的奶糊搅拌均匀
红枣剥皮去核切小丁
加入奶糊搅拌均匀
装入容器,放冰箱冷冻,4-6小时成型后即可食用
选购白砂糖,要选择外观干燥松散、洁白、有光泽,平摊在白纸上不应看到明显的黑点,按
白砂糖味甘、性平,归脾、肺经有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除
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