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蜜糖厨房
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难度简单 口味甜味 工艺其它工艺 时间2小时以上 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

红枣 100克、 白砂糖 180克、 蛋黄 6个、 淡奶油 400克、 牛奶 180克、 香草精 3滴

红枣冰激凌的做法步骤

小窍门
1、香草精不必多,也不可少,能够去除鸡蛋的腥味,这款冰激凌主要以枣香味为主。
2、加入果粒的冰激凌为避免果粒沉底,搅拌工作必不可少,2小时一次,2-3次,这样
   是为了减少冰碴,且果粒在冰激凌糊中分布均匀。
3、红枣切碎去皮去核,果肉香浓,口感绵软,能将枣香最大限度发挥出来。适合孩子吃。
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