此道菜,做法简单,成菜颜色清爽,豆芽爽脆,馓子焦香。是适合夏季的一道家常爽口菜。
绿豆芽掐去头尾,只要中间部分。
韭菜洗净切小段,馓子用手掰成小段,葱姜切碎。
炒锅倒油,爆香葱姜,加入绿豆芽翻炒。
加入盐,糖翻炒,再加入韭菜翻炒。
韭菜炒匀后加入馓子翻炒。
最后加一些鸡精和香油炒匀出锅。
常见的绿豆芽的做法: 一、酸辣绿豆芽 原料:绿豆芽、红椒、醋、油浸辣椒调料、盐、
绿豆芽中除了含有在发芽过程中生成的维生素c以外,还含有原来豆中所含有的优质植物性
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