曲奇饼干

步骤1/13

黄油切成小块，室温使其软化

步骤2/13

用打蛋器搅打至顺滑

步骤3/13

加入细砂糖

步骤4/13

加入糖粉

步骤5/13

用橡皮刮刀把糖、糖粉与黄油搅拌均匀

步骤6/13

用打蛋器继续搅打至黄油顺滑，体积稍有膨大

步骤7/13

分三次加入打散的鸡蛋液，（每次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次）

步骤8/13

搅打完成后，黄油应该呈现体积蓬松状

步骤9/13

筛入低筋面粉

步骤10/13

用橡皮刮刀把面粉和黄油搅拌均匀，（不要过度搅拌）

步骤11/13

将裱花嘴装入裱花袋，把裱花袋套在一个大口的杯子里，把面糊装入裱花袋

步骤12/13

在烤盘上挤出花纹

步骤13/13

挤好一烤盘之后，即可放入预热好的烤箱烤。烤箱中层，上下火，190度，10分钟左右（请根据自家烤箱决定时间）