苹果醋具有消脂减肥、美白消斑、保肝防醉、解酒、促进新陈代谢的作用。
先把容器用开水消毒凉干,所有用具必须无水无油。称好冰糖,最好是用老冰糖,打成粉末也行,较懒,所以整块^O^冰糖放进容器里
白米醋的酸度最好选择≥4%的米醋,做出来的果醋不至于太酸
苹果先放进加洗洁精的水里浸泡五分钟,去除表皮的农残,然后刷洗干净,用厨房纸擦干水份待用,刀具和砧板也必须保持无水无油
把醋先倒一部分进容器里
苹果切丝,边切边放容器里,苹果氧化得快,所以别放太久。
然后把剩下的醋全部倒进去,密封盖紧,贴上标签,注明日期。每天摇一次,摇上一周,放在角落里,三个月后饮用,记得要兑水喝哦^O^
我买的苹果较大,小个的苹果4个,差不的一斤半的苹果
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