香,甜,脆的外表,金黄的面皮又软又香包裹着满满的豆沙,对于喜欢吃豆沙的人来说咬上一口,那是满嘴的幸福,因为最后还经过油的煎炸,表皮更多了些脆香感,喜欢的可以尝试一下。
准备好 的用料。
除豆沙和芝麻外所有原料混和在一起加水揉成光面团发好。
面粉发成两倍大左右拍净空气再发一次。
分成大小差不多大的剂子三个。
擀成厚面皮,包入豆沙。
收口朝下。
再在表面刷上一层水。粘上一层芝麻发成两倍大左右上笼蒸熟。
油锅加热,把蒸好的豆沙糕小火煎成两面金黄色就可以。
吃的时候切成块就可以。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有