鸡腿肉泡去血水,与葱段,姜,草寇,白芷,黄芪,陈皮,小茴香冷水大火煮15分钟
黄瓜多半切开,再切片,摆盘
葱姜蒜辣椒切沫
鸡腿煮好后,用刀去骨,切成丝,放在盘子里,下面用黄瓜丝打底
拌酱汁:一勺生抽,两勺学,适量芝麻油,再来两勺鸡汤,盐,一勺辣椒油搅拌均匀,让盐融化
鸡丝上撒上葱姜沫,把酱汁浇在上面就好了
辣椒油的功效与作用食用辣椒,能增加饭量,增强体力,改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症
鸡腿的选购新鲜的鸡腿皮呈淡白色,肌肉结实而有弹性,干燥无异味,用手轻轻按压能够很
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有