小熊曲奇饼干

步骤1/14

黄油提早从冰箱取出，切成小块，在室温下使其软化

步骤2/14

用打蛋器把软化的黄油打至顺滑

步骤3/14

加入细砂糖

步骤4/14

加入糖粉

步骤5/14

用橡皮刀稍微搅拌下，（这是下一步开启打蛋器时，防止糖与糖粉飞溅开来)

步骤6/14

开启打蛋器，把黄油打至顺滑

步骤7/14

分3次加入打散的鸡蛋液，每次都要等鸡蛋液与黄油完全融合之后在加下一次

步骤8/14

至黄油的颜色变白，体积蓬松，这样就可以停止搅打了

步骤9/14

把普通面粉与玉米淀粉搅拌均匀，然后筛入黄油中

步骤10/14

用橡皮刀把面粉和黄油搅拌均匀，直到面粉全部湿润即可

步骤11/14

盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟

步骤12/14

取出后装入保鲜袋，用擀面杖擀开，然后把表面的保鲜袋撕开

步骤13/14

用模具在上面按出模型

步骤14/14

用刮刀把它移到放了油纸的烤盘里，然后放入已经预热好的烤箱里烤。烤箱中层，上下火，190度，10分钟左右