黄豆炖猪脚

步骤1/3将猪脚洗净，热锅放底油加入姜片爆香后放入猪脚一起翻炒几分钟，放入盐调味。

步骤2/3将锅中炒后的食材全部放入紫砂锅加适量水后大火炖，煮开后放入浸泡好的黄豆一起小火慢炖。

步骤3/3猪脚有丰富的胶原蛋白，煮熟后放胡椒提味即可。