选择一个实称的甘蓝。
用手撕称片,用水洗净,控干水分
准备好附料,姜切片,蒜切碎,葱切段,辣椒切段
花椒
花椒放入热油内,关火
滤出花椒后,开火
放入葱姜辣椒,炒香!转大火
放入甘蓝,翻勺
放入事先调的糖醋汁,爆炒两分钟左右,盛盘
甘蓝要用手撕,手撕的味道好
河北大葱在外形上并没有山东章丘大葱和安丘大葱形体高大,河北大葱一般在40到60厘
大葱的挥发油和辣素,能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,如果与蘑菇同
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