胡萝卜韭菜鸡蛋饺子

步骤1/12

胡萝卜切成小块，放入料理机杯中，放入和胡萝卜一平的水。启动料理机。

步骤2/12

搅打好的胡萝卜汁倒出备用。

步骤3/12

用胡萝卜汁和面。500g面粉放入约260g的胡萝卜汁。和成面团。饧半小时，中间揉2次。

步骤4/12

韭菜摘洗干净。

步骤5/12

鸡蛋打散炒熟。

步骤6/12

粉丝煮熟。

步骤7/12

煮好的粉丝过凉后用刀剁碎。

步骤8/12

韭菜切碎，放入炒好的鸡蛋和剁好的粉丝，同时加入盐，五香粉，蚝油和植物油。

步骤9/12

拌匀成馅。

步骤10/12

饧好的面团做成小面剂子，擀皮。

步骤11/12

包好饺子。

步骤12/12

烧开水下入饺子，煮熟即可。