将葱、姜切丝,大蒜切片。花椒去核,八角、草果敲碎,辣椒撇段备用。
鲜虾洗净沥水。
将步骤已准备的好的佐料入油锅爆香,再放入鲜虾炒至变色,最后放入秘制老酱炒至虾色翻红,放入葱段起锅。
装盘,用薄荷点缀。
河北大葱在外形上并没有山东章丘大葱和安丘大葱形体高大,河北大葱一般在40到60厘
大葱的挥发油和辣素,能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,如果与蘑菇同
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有