师从千叶老师,并在C神的点拨下,第二次竟然做做出了减糖厚马,个别达到1.6,特把过程跟大家分享。对法式感兴趣的朋友请关注千叶烘焙课堂。
杏仁粉和糖粉称好重,过筛。蛋清加塔塔粉,分三次加糖打发大鸡尾时,加入色素,直到出短尖。
分三次加蛋白霜,二拌要达到粘性,三拌达到流动,有光泽。
挤完后等到不粘手预热烤箱150度,20分钟后放入烤盘。15分钟后有香味拿出。
约高16,算比较厚的。
砂糖可抑制幽门螺旋杆菌的生长和活性,有抗口腔链球菌的作用以及抗二十一种细菌和两种
砂糖注意事项适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收,但过多就会妨碍钙的吸收吃糖后应
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