步骤1/3牛奶加细砂糖搅拌至砂糖融化,加入蛋黄和淡奶油,搅拌均匀;筛入低筋面粉,搅匀制成蛋奶液
步骤2/3蛋挞皮室温解冻,将蛋奶液倒入,8分满
烤箱预热220度,中上层,16分钟左右
选购白砂糖,要选择外观干燥松散、洁白、有光泽,平摊在白纸上不应看到明显的黑点,按
打发后的淡奶油在裱花操作时,为防止手温将其融化,最好戴着棉手套,或者在裱花袋外围
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