屋企人想吃,自己开始研究,研究后,深深爱上做千层的感觉
打蛋,只要蛋黄
蛋黄同面粉打均匀
热窝,放一层皮份量,厚薄自己定
放一个饼低分份量,均匀后,见皮起泡泡,马上关火,就得了
打奶油,備用
一层奶油,一层肉肉,重复碟上去
成品
开食
1.制作班戟皮的时候,面粉一定要过筛,要用牛奶,关键的一点,要用融化的黄油,这样煎出的饼皮颜色会很漂亮,而且口感更好,味道更香浓。这样饼味道才好 2.制作好的面糊要过筛,煎饼的时候,中火,如果为了漂亮,倒入面糊,等面糊一凝固表面起泡泡,马上关火就可以了,大家做的时候记住这点! 3.要准备好的平底锅,如果有圆形模具,可以借助,如果没有,就凭感觉来弄也可以,就是美观差点儿 4.榴莲要弄成泥状,不过个人口味不同,自己喜欢! 5.奶油一定必不可少,因为它和榴莲非常搭配 6.蛋糕现做现吃,这样口感最好。
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