将虾洗净,控干水分。拌入淀粉、盐。锅入放入油,快速编炒至灰白色的江虾成红色。
鲜香爽脆的炒江虾装盘咯。尽在享用吧
淀粉的种类勾芡用的淀粉,又叫做团粉是由多个葡萄糖分子缩合而成的多糖聚合物。烹调用
但是由于烹调时加入了某些酱汁调料和原料本身出水,使菜肴看上去汤汁增多了,通过勾芡
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